拔丝番薯怎么做?

步骤1：热锅加猪油（沙拉油应该也可以） 步骤2：加砂糖（红色的那一种会比较香） 步骤3：等糖融化了将炸好的蕃薯到进去伴一伴（动作要快一点喔） 步骤4：将拌好的蕃薯到冰块中（听说会比较脆）

拔丝地瓜做法:地瓜沾玉米粉炸熟后捞起备用,起油锅(用水也行,不过比较容易失败)加入2号砂糖,转小火炒至砂糖溶化,把地瓜丢下去搅拌均匀即可起锅!准备一碗冰水(要有冰块才够冰!)要吃时先把地瓜放在冰水泡1秒(使附着在地瓜上的糖浆凝固,增加口感)这样您了解了吗?

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