麻糬 材料 糯米粉210公克 玉米粉53公克 温水184 c.c 细砂糖53公克 做法 1.将糯米粉、玉米粉、细砂糖放入调理碗中先拌匀，将温水慢慢倒入。 2.再用手将所有材料拌匀，并揉成麻糬生面糰。 3.准备蒸笼，蒸笼内先舖上白砂布，再将生面糰用手分成小块，用大火蒸 约10分钟后取出。 4.倒到调理碗中，再用捣面棍槌捣成q状即可。(可以一边槌捣一边逆时针搅拌，约需 20 分钟 )
另类的美味土司麻糬。只要利用厚片土司、牛奶和太白粉,用这么简单的材料,而且又没有糯米,就可以做出麻糬,首先将土司去边切成四片泡在牛奶里,然后拿出太白粉,抹在土司上下锅油炸,炸到整个土司都膨胀起来,然后捞起来就完成了。
