原料； a 糯米粉 400克 水 280克 b 沙拉油 20克 做法 1.原料a 混合揉成浆糰 2.原料b加入混匀 3.取50克的浆糰入沸水煮熟，在与剩下的浆糰揉匀 4.松弛30分钟后即可使用 基本汤圆做完后可以依个人的喜好再加以变化，内馅可使用红豆沙、花生馅、搅肉等等
健康汤圆食谱材料：抹茶汤圆糯米粉500克、绿茶粉25克、水350毫升红萝卜汤圆糯米粉500克、红萝卜300克、水100毫升糙米汤圆糯米粉500克、糙米粉50克、水350毫升果汁机一台（打红萝卜用）调味料：代糖每100cc水加2.5g作法：抹茶汤圆特色：绿茶中富含纤维及茶多酚,具有抗癌的效果,成品呈现天然的绿色,相当美观,吃起来有一种茶叶特殊的香味。因为绿茶较不吸水,所以在搓揉整形时须特别小心。红萝卜汤圆特色：红萝卜300克和水20cc用果汁机打成泥状,当成水加入糯米粉中,因为大量使用红萝卜,所以含纤维及维生素a,相同方式也可以菠菜代替。糙米汤圆特色：同样是具有高纤的材料,多了一份糙米特殊的香气,维生素b群的含量也相当丰富,纤维质比其他的汤圆也多一点。营养成份分析菜名热量蛋白质脂肪醣类红萝卜小汤圆1粒（2g）5卡000抹茶小汤圆1粒（2g）5卡000糙米小汤圆1粒（2g）5卡000
