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怎样的盐酥鸡好吃？

王朝干货·作者佚名  2011-12-16
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盐酥鸡最好是有用一些酱料腌制过，要用那些酱料，则是随个人的喜好，大约腌一晚（最少），要用炸时可以用地瓜粉去裹外皮，建议不太多粉，以免皮吃起来太厚了，再用耐炸油去炸，油温建议温度１５０～１８０左右，这样就可以做出好吃的盐酥鸡，其实用料和顺序并不会影响盐酥鸡的好吃程度，但差别最大的是炸的功夫。

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