回锅肉的做法1、五花肉用加了八角,桂皮,生姜,葱段的骨头汤内煮到八成熟2、将煮好的肉切片,同时准备好配料:蒜苗段,红萝卜片,葱姜丝,豆瓣酱3、先将肉片入热油锅内爆炒,加少许料酒,白糖,酱油4、随后投入蒜苗段,红萝卜片,葱姜丝,豆瓣酱一同翻炒5、炒熟出锅盛盘 。
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