加入约一汤匙半的油,再用大火热锅,记得蛋要敲缝够宽才不会刮破蛋黄。在油过热前轻轻的把蛋从很靠近底部的地方放下；之后用小火慢煎、不要翻面,等上面的蛋白都熟透变白了就可以起锅了。记得,因为是小火,所以蛋的位置要摆到火的正上方哦！
我提供麦当劳煎蛋的秘诀......应该粉多人吃过麦当劳早餐,蛋嫩嫩白白的,qq滴~~~首先在锅底涂点牛油,把蛋打下去,再加点水(重要),翻过来,盖盖子闷一下,好吃的蛋就出来哩!!
油要放的恰当 等底部稍微有熟的感觉 就轻轻翻翻看,如果感觉已经不会黏住 就快狠准,一翻即过 如果没有好技术,去看电视购物 有许多好锅 但我没试过,不知是真是假
