请问糖醋排骨怎么做？

将小排骨洗净, 放开水中煮沸, 然后冲洗干净. 再次放清水煮, 但里面放生姜,葱,酒, 将小排骨煮至九成熟,捞出凉凉, 然后沾上干菱粉上油锅小火炸至金黄. 这时用小碗里倒入少许酱油, 鸡精倒入排骨里翻炒, 最后放入糖醋 (根据自已的口味放糖醋 )把排骨翻炒入味,至金黄色. 出锅盘时洒少许葱花即可.

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