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请教：霸鱼怎么做？

王朝干货·作者佚名  2011-12-16
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好多种做法！ 1、你可以做熏鱼：把鱼洗好，斜着切成1厘米左右的片，然后用酱油、少量的糖、鸡精、一点料酒（不要多了）淹渍一个小时左右，然后把油烧开了炸熟即可！ 2、鲅鱼丸子：把雨剔骨切成大片！用刀背打成泥状，加盐，水烧开下丸子即可！好了后调好汤口，但不要煮大了，丸子会老的！

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