鸡蛋的热量和脂肪含量是多少呢？

各种禽类的蛋在营养成份方面大致相同，我们最常用的是鸡蛋。蛋的可食部分除７０％左右的水分外，含蛋白质１３～１５％，脂肪１１～１５％，各种营养素都较为丰富，蛋白质可提供极为丰富的必需氨基酸，而且组成非常适合人体，生物价高达９５％以上，蛋黄中３０％为脂肪，颗粒小易吸收，蛋黄中含维生素Ａ、Ｂ１和Ｂ２较多；另蛋黄中钙、铁含量也很丰富，是矿物质的良好来源，一个重约５０克的鸡蛋含铁约１．５毫克。咸蛋的营养价值成份与鸡蛋一样，无大变化，而且味道鲜美，易于存放.从一个约５０克的鸡蛋中，可以得到：蛋白质６．２克热量７２千卡铁１．２毫克钙２３毫克磷８９毫克维生素Ａ６１２国际单位维生素ＰＰ０．０４毫克维生素Ｂ１０．０７毫克维生素Ｂ２０．１３毫克每天吃一个鸡蛋就可以了。

• ·怎么做蔬菜沙拉？
• ·蕃茄酱真的吃多对身体好吗？
• ·请问~如何炒面才好吃?
• ·什么辣椒做的辣椒酱最辣?
• ·那些是含铁，锌丰富的食物？
• ·西柚是什么?上海哪里可以买的到..
• ·鱿鱼怎么拿来做菜?
• ·黑木耳炖鸡汤怎么做？
• ·什么中草药可以减轻羊膻味?
• ·春来菠菜可以多吃吗?