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糖葫芦如何？糖熬的程度如何把握..

王朝干货·作者佚名  2011-12-16
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把山楂洗净用筷子将山楂核捅出，用竹签将山楂穿好，根据挂的量把白糖放入尖底铁锅中，加入半饭勺水，中火，边熬边用铁勺觉，直到糖变透明发出刷刷的响声，用勺子舀起落锅成一条直线。将山楂串拿过来用铁勺挂糖浆挂好的放到擦有豆油的玻璃板上，冷却后既好吃的冰糖葫芦。祝你成功！

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