霉豆腐如何做?

农家将新鲜做出的豆腐切成小块放在一个木桶子内,上面盖些稻草之类的东西,待过几天后长出好长的白绿色的长毛再用盐,椒粉,油之类等拌匀,封闭在某个容器内再过几天就成了霉豆腐(臭豆腐),味道蛮不错,然而用现代食品观点来看,这样做出的东西是否有毒?因为黄豆发了霉会长黄曲霉素啊!!

从专家营养角度来说,是不要吃,因为它不科学,也没什么营养.

从生活角度来说,它可以吃,而且很美味, 你不觉得,特别是妈妈亲手做的或自己亲手做的.

因为它也没多大的毒素.完全可以吃,少吃.

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