小儿不宜多吃菠菜吗?

吃菠菜应适量,许多人认为菠菜里含有大剂量铁质,以为吃菠菜可以防治贫血,因此给小孩吃大量的菠菜,殊不知效果却适得其反.菠菜里面是含有大量的铁质,但是在人体内很难被吸收,因此对于造血原料的补充起不到什麽作用.相反,由于菠菜里面含有大量的草酸(吃起来发涩,就是这个原因),草酸一遇到钙,会凝固成不易溶解的草酸钙.小孩在生长发育阶段,骨骼和牙齿需要大量的钙.如果吃了过多的菠菜,菠菜里的草酸就会和钙结合起来,凝固成草酸钙,从而夺取儿童生长发育的原料--钙,进而影响儿童骨骼和牙齿的发育.当然,去掉草酸也有办法,就是在炒菠菜以前,把切好的菠菜放在开水中焯一下,可以是大部分草酸破坏.不过,这样做也是菠菜中丰富的维生素A,C和B1受到破坏，有利也有弊.因此，小孩以及体制较差的老年人还是少吃菠菜.

• ·出生才三天的婴儿吞泥湫应如何解决？
• ·糖疗病怎样制好
• ·叁天不吃饭行吗？死不死得了？
• ·发酵工程的概念?
• ·怎样调调虚拟内存?
• ·人和动物体内三大营养物质的代谢是什么?
• ·分别意味着什么？该喜还是该悲？
• ·读书的方法是什么
• ·汽车上有白点漆
• ·电子邮件主题前的 (AD) 代表什么意思？