西瓜肉质细嫩，美味爽口，营养丰富，清香宜人。西瓜是所有瓜
果中含果汁最丰富者，含水量高达96％以上，有“夏季瓜果之王”美
誉。果汁中富含苹果酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖、枸杞碱、
胡萝卜素、维生素Ａ、Ｂ、Ｃ及蛋白质和矿物质钙、磷、铁等，这些
成分对人体健康大有裨益，而且易被人体吸收，故民间常有“暑天半
块瓜，不用把药抓”之说。
自古以来，西瓜就是中医临床常用药物，中医认为，西瓜性味甘、
寒，入心、胃、膀胱经，有清热解暑，利尿除烦之功，《日用本草》
言其“消暑热，解烦渴......利小水，止血痢”。《本经逢原》言其“
能引心包之热，从小肠、膀胱下泄，能解太阳、阳明中热及热痢大渴，
故有天生白虎汤之称”。《本草纲目》言其“消烦止渴，解暑热，疗
喉痹，宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，含汁治口渴”。夏天适
量食用西瓜，对泌尿系疾病、浮肿、黄疸、膀胱炎、暑热烦渴等有明
显疗效。西瓜各部分均可入药，西瓜皮中医称西瓜翠衣，性味甘凉，
是治咽喉肿痛、口疮的良药；西瓜霜可治疗咽喉肿痛；西瓜根、叶水
煎服，可治疗腹泻及肠炎；西瓜籽仁有清肺润肠，止咳化痰之功
西瓜汁或西瓜皮加水煎服，或者将西瓜连皮切碎，水煮浓缩成西瓜膏，每次取膏l匙一2匙，用开水化开，每日口服2次，可治疗急、慢性肾炎。
西瓜皮、钩藤各30克，水煎代茶饮，治疗高血压。
西瓜皮、冬瓜皮各30克，水煎服，每天3次，治疗糖尿病。
西瓜翠衣15克，炒枝于6克，赤芍10克，黄连、甘草各1.5克，煎汤服，治疗心热烦躁、口舌生疮。
西瓜翠衣、金银花各10克，太子参lO克，扁豆花，薄荷各6克，鲜荷叶半张，煎汤服，治疗小儿夏季热。
取经日晒夜露之西瓜翠衣适量，研末后加少量冰片，搽涂痛处，治疗风火牙痛。
用西瓜皮l0克-30克，草决明10克，加水内服，或煎汤代茶饮，可消暑解热、利尿消肿
