后者是比前者更容易吸收的
睡觉之前喝有助于睡眠的
空腹不要喝对胃不好
饮用牛奶，很有讲究。如果方法不当，非但影响营养吸收，还可能影响健康。
早上饮用，切忌空腹
牛奶在空腹“穿肠而过”，胃来不及消化，小肠来不及吸收，牛奶的营养价值也就无从体现。所以，早上饮牛奶时就要与面包、点心、饼干等干稀搭配。
小口饮用，有利消化
让消化酶与牛奶等食物充分混和，有利于消化吸收。
晚上饮用，安神助眠
牛奶可在饭后两小时或睡前一小时饮用。
次饮热饮，任属自便
牛奶煮后，其营养成分会受点影响，如B族维生素含量会降低，蛋白质含量会有所减少但总的损失不会很大。
特殊人群，巧选品种
有些人喝了牛奶以后，会出现腹帐、腹痛、腹鸣、腹泻的症状，医学上称之为“成人原发性乳糖吸收不良”。患有此症者可选食无乳糖的鲜奶及其制品，或直接喝酸奶。对高脂血症和脂肪性腹泻患者而言，全脂牛奶也不十分适宜，可改喝低脂或脱脂牛奶。老年人容易骨质疏松，可以喝添加钙质的高钙牛奶。
饮用牛奶，很有讲究。如果方法不当，非但影响营养吸收，还可能影响健康。现提出以下几点，谨供参考
早上饮用，切忌空腹
牛奶在空腹“穿肠而过”，胃来不及消化，小肠来不及吸收，牛奶的营养价值也就无从体现。为经，早上饮牛奶时就与面包、点心、饼干等干稀搭配。
小口饮用，有利消化
让消化酶与牛奶等食物充分混和，有利于消化吸收。
晚上饮用，安神助眠
牛奶可在饭后两小时或睡前一小时饮用。
次饮热饮，任属自便
牛奶煮后，其营养成分会受点影响，如B族维生素含量会降低，蛋白质含量会有所减少但总的损失不会很大。
特殊人群，巧选品种
有些人喝了牛奶以后，会出现腹帐、腹痛、腹鸣、腹泻的症状，医学上称之为“成人原发性乳糖吸收不良”。患有此症者可选食无乳糖的鲜奶及其制品，或直接喝酸奶。对高脂血症和脂肪性腹泻患者而言，全脂牛奶也不十分适宜，可改喝低脂或脱脂牛奶。老年人容易骨质疏松，可以喝添加钙质的高钙牛奶。
