我老公做的土豆炖牛肉就特别的好吃。
做法很简单但就是费点时间，买回生牛肉洗净切成块状放入沸水中焯一下，然后用清水洗净，放入砂锅中加水放满，放入葱、姜、料酒，开小火慢炖（有一次我擅自把火调大最后把我们家的砂锅都炖得开裂缝了），接着把土豆洗净去皮切块状之后浸泡水中待用（不放水中马上又会长出一层皮来），等牛肉熟了把土豆下锅，再放些盐调味（切记盐一定要慢慢的加，不能一下子放足了，因为汤还处于不断的收汁当中），等土豆都熟了，就可以放味精调味起锅了。（切记味精一定要在起锅前放入，过早放入味精经过不断的高温沸煮会产生一种致癌物质的）
