章鱼丸主要以章鱼、混合粉、起酥心、卷心菜、鸡蛋, 姜葱等调制而成,从营养的角度来说，这些丸子富含维生素、氨基酸和多种矿物质。章鱼小丸子在日本已经有60多年的历史，早已占日本饮食文化之席位，可以说是每个日本人都试过。在大阪，可能有些人家中没有电视，但是家家一定都有章鱼烧面丸煎锅，因为那是大阪人的骄傲，也是他们对食物最好的诠释。章鱼小丸子是一种快餐，其做法是，用水将小麦粉调开，加入汤汁、调味料、鸡蛋等，然后，将切成小块的章鱼以及切碎的葱、生姜、油炸物碎渣掺入调好的面糊里，并煎烧成圆状。目前中国人吃的章鱼小丸子都是金黄色的，这是用油煎过的。但在日本这种丸子是白色的，也就是没有用油煎，因为日本人比较习惯于一些比较新鲜的东西，比如生鱼片，他们吃章鱼小丸子吃的是章鱼的那种新鲜的腥味，而中国人喜欢吃用过油的熟食，所以说现在吃到的小丸子可以说是中国口味的日式食品了，不过你要想感受一下白丸子的味道也未尝不可。
“章鱼小丸子”对于很多人来说还是个陌生的名词。据说章鱼小丸子最早出于大阪的（章鱼烧）面丸专营店（会津屋）的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的（章鱼烧）面丸大受人们的欢迎。不久，（章鱼烧）面丸从大阪被推广到日本全国。章鱼烧在日本已有60多年的历史，日船公司从日本引进台湾经营，并改其名为章鱼小丸子，经过长时间的品质研究并改良和外包装的形象设计，在台湾奠定了深厚的基础，分布在全台湾各地，独占整个台湾市场。2001年3月才正式登陆中国大陆，却在极短的时间内风靡全国，至今已有90多家分店，在桂林、重庆等地掀起一股章鱼小丸子饮食时尚，
