谎言4 维C治感冒
不知从什么时候起，维生素C成了人们用来防治感冒的一种常用品，也是一种很受欢迎的“现代补品”，尤其是在冬季，很多人都会补充这种东西。人们深信，维生素C是“感冒克星”。诺贝尔化学奖得主莱纳斯鲍林是宣扬“维生素C治感冒”的先驱，他的观点曾经流行一时。
但是澳大利亚和芬兰研究人员的55项最新研究表明，这种说法并无科学根据。即使每天服用2克维生素C，对于治疗感冒仍然没有什么效果。补充少量的维生素C，可能会缩短患感冒的时间，但这方面的作用小到几乎难以察觉。尤其值得注意的是，最新的研究发现，正在服用某些药物治病的人，比如正在接受化疗的癌症病人，如果同时服用维生素C，会影响治疗效果。
维生素不能治病，多吃有害身体健康。看着就觉得生气。维生素乱吃海吃的确会影响身体健康，但实际上人们难以做到这一点。
中医自古就有食疗说法，象：华陀的学生曾经采食物精华制成丹药服食后延年益寿，弥猴桃被人误食后使人白发转黑的传说。这些都足以说明，食物中含的维生素有保健身体治愈某些疾病的功效。现今世界的营养界和医学界差不多是完全分开。早在营养界半个世纪前就证明的命题，现在还在医学界里吵闹不休。
科学世界列了个话题，维生素C能治感冒吗？我们用下来的效果是能。去年，88岁的爷爷得了前列炎，没过几天又得了重感冒，体质过热，一星期都解不出大便。两相夹击，爷爷病糊涂了，不吃药不打针天天喊着要寻死。我给他每天吃三千毫克的维C，兑在水里喂下去，两天后烧退了，鼓鼓的小腹也顺利排便。在我的顾客中还有用维C帮助克服晕车，头疼头晕都有显示有不同程度的帮助。而最有说服力的是半个世纪前，美国营养学界给大面积烧伤患者高烧病人，患了癌症的人服用维C，并且是大剂量地使用，结果都显示，在特殊情况下大量使用维C有助于身体抵抗压力，身体康复的也快。
维生素中的B、C等水溶性维生素适合每天都吃。 如果不是现在食品精加工受污染，其实每天饮食中的摄入量也够了。正因如此才推出各种保健食品。说句不客气的话，要吃高标准的保健品，安利的最好。至少目前还没有谁能领先他的生产标准。药店里出售的和一般保健品成分都不天然，生产标准也达不到相应要求。故此才会有中国市场一夜之间冒出无数保健品牌，又马上被国家查封的闹剧。一般正常人不会缺乏。一斤新鲜大柑桔（约四个）的维C含量大约为六十毫克，足够一个正常人一天之需，如果要吃的超越人体极限（约每天三百毫克，长期吃），那不得时时抱着柑桔啃，不撑死才怪。如果水果吃的少，维C摄入量不超过六十毫克，维B不超过2毫克就足够了。只是在今天样样商业化的背景下，过于追求感官刺激和哗众取宠的人际效应，食物大多不再营养。
维生素中还有大部分是脂溶性。象维生素A、E、K等等。这类东东可不能随便吃，吃多了就会影响人体健康。所以，才会有科学世界里讲的反例子，瑞典在食物中过多添加前维生素A引起国人骨质疏松。可是脂溶性维生素要油脂配合才能吸收，如果生吃，因为多含有糖分和蛋白质类，特别容易饱，难以吃的超量，倒是有可能会不足。所以在实际生活中，除了不健康的饮食生活习惯，哪个中国人天天拿着油泡饭吃？再说，国家也才开始注意在饮食中适量添加维生素和矿物质，怎么可能会发生那种情况。
科学世界讲的再不科学的一点就是：不注重合理均衡营养，就单个营养讲营养，不引导人全面均衡地摄入营养。这就象某些营销员拼命说：我的产品好啊，我的产品好。而所谓正统传媒形象马上就一棍子把全部都打死。这能让人真正看清维生素的真相吗？维生素的功效就单个来讲不可能讲明白。虽说各个维生素各司其职，但在实际中，维生素之间有相生相克的关系。天然饮食中很少存在这种矛盾，只是含量不均或者太低。好的营养品生产商才会注意这方面的协调。所以，如果说维C能美白，钙可以预防骨质疏松，严格来说都不科学。
我觉得女性都该懂点营养知识，不仅利于自己保健，还能保证家人身体健康。只是在学习时要注意全面。最好是学习中医保健。要是听见风吹就草动无疑于扼颈自杀。想起一个男人曾抱怨说过：现在的报纸真是混帐，今天说饭后吃苹果好，明天又说饭前吃才能美容。搞我的太太无所适从，只好吃口饭吃口苹果，两相兼顾。
澳大利亚和芬兰科学家日前发表报告称，大部分人长期服用维生素Ｃ无法预防感冒，公众必须走出卫生误区。
澳大利亚国立大学和芬兰赫尔辛基大学的科学家在最新的报告中指出，他们对1940年至2004年间55项分析维生素Ｃ作用的研究进行了考察。
其中23项调查维生素Ｃ与公众健康的研究表明，对于一般人而言，长期定量服用维生素Ｃ并不能降低患感冒的几率。尽管维生素Ｃ能够使感冒的间隔拉长，不过最多也就是半天的差别。
不过，对于那些压力非常大的人，比如士兵、滑冰运动员或马拉松运动员等，维生素Ｃ的作用还是非常显著的。这些人长期服用维生素Ｃ，能够使患感冒的几率降低一半。
参考资料：http://health.21cn.com/report/2005/06/30/2193951.shtml
