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红庙酥饼的做法？

王朝干货·作者佚名  2011-11-28
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红庙酥饼：始于清朝，以熟面、精糖、麻油为主料，用适量的温净开水兑进香油将面粉调和，再用精糖拌少许熟面作包心，以手工操作，捏成小圆铜板形，入锅温烤而成。其独特风味源于红庙的水质优良。红庙老街后面有坑曰“四方坑”，终年水清透明，气味纯正略甜。用这里的水制作酥饼，香甜酥软，有口皆碑，使红庙酥饼成为仙桃回汉人民食品中的珍品。

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