美容第一油——橄榄油
橄榄油被西方人誊为“可以吃的化妆品”，可以直接作为美容护肤品使用。能防止皮肤皱纹的出现，使皮肤有自然弹性、光泽而柔嫩，同时还有利于减肥。
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。由于橄榄油在生产过程中未经任何化学处理，所有的天然营养成分保存得非常完好，不含胆固醇，消化率可达到９４％左右。橄榄油对婴幼儿的发育极为适宜，它的基本脂肪酸的比例与母乳非常相仿。无论是老年时期，还是生长发育时期，橄榄油都是人类的最佳食用油。
营养价值：科学家研究发现，橄榄油有着其他动植物无法比拟的优势。它不含胆固醇，却含有油酸等不饱和脂肪酸和多种维他命。
美容养颜功效：橄榄油被西方人誊为“可以吃的化妆品”，可以直接作为美容护肤品使用。无论食用还是外用，都能防止皮肤皱纹的出现，使皮肤有自然弹性、光泽而柔嫩，同时还有利于减肥。如果你既要减肥，又要保持皮肤细腻的话，就应该多用橄榄油。
健康养生功效：橄榄油可以给任何烹饪物增添独特风味，从浅淡到浓烈，从甜蜜到辛辣，样样俱全，品种多样。它能增进消化系统功能，激发人的食欲，并易于被消化吸收。橄榄油中含有一种多酚抗氧化剂，它可以抵御心脏病和癌症，并能与一种名叫鳖烯的物质聚合，从而减缓结肠癌和皮肤
癌细胞的生长。它具有良性的“双向调节”作用，可降低血黏度，有预防血栓形成和降低血压的作用。
食用方法：橄榄油带有擞揽果的清香，特别适合凉拌，也可用于烧煮煎炸。橄榄油一加热就会膨胀，所以烹制同一个菜，需要的量就比其他的油少。
饮食禁忌：因其中的果味易挥发，保存时忌与空气接触，忌高温和光照，且不宜久存。
适合人群：适合所有人食用。
养生第一油——花生油
花生油可预防肿瘤类疾病，也可降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病，是中老年人理想的食用油脂之一。
花生油，具有花生的香味，是中国人日常生活中的——种主要食用油。花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。
营养价值：除含有大量的锌外，营养专家还在花生油中发现３种有益于心脑血管的保健成分：白藜芦醇、丰富的单不饱和脂肪酸和β—谷固醇。
健康养生功效：中国预防医学科学院研究证实，花生油含锌量是色拉油的３７倍，粟米油的３２．６倍，菜籽油的１６倍，豆油的７倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。营养专家还在花生油中发现３种有益于心脑血管的保健成分：白藜芦醇、丰富的单不饱和脂肪酸和β—谷固醇。实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂，是中老年人理想的食用油脂之一。
食用方法：花生油耐高温，除炒菜外适合于煎炸食物。
饮食禁忌：毕竟热量很高，并含有大量脂肪，食用过多对心脑血管还是会有—定影响，而且容易发胖。
适合人群：适合所有人特别是中老年人食用
当然是橄榄油好啦～！花生油怎么说都没有橄榄油好。
橄榄油含多种人体所需的营养成分，不含香精和化学物质，其脂肪酸和多种天然脂 溶性维生素对滋养肌肤十分有利。直接使用橄榄油护肤能防止皮肤皱纹和粗糙。使皮肤恢复自然弹性，光泽而柔嫩，对紫外线有特殊的吸收能力，是防止烈日曝晒和严寒冰霜对皮肤伤害的上乘佳品。橄榄油用后清爽不腻，易于吸收，是一种纯天然安全可靠的美容佳品，在西方，它被称为“美女之油”。
橄榄油的抗氧化性高于花生油,但橄榄油属于饱和脂肪酸类油,花生油属于不饱和脂肪酸类油,若患有心脑血管疾病和糖尿病的人,最好不要食用橄榄油.
