伊斯兰教不吃，是古兰经规定。
犹太教不吃是因着圣经旧约有指明猪是不洁净的动物之一，不可吃。(犹太教只相信圣经旧约}
部份的佛教徒不吃-只吃素。东南亚国家的华裔佛教徒不吃，日本与泰国的佛教徒可以吃。其他国家的佛教徒则不详了。
回教
伊斯兰教,
回教.
回族只吃羊肉和牛肉
伊斯兰教.
“那些宗教不吃猪肉”这个问题比较模糊，应该提问为“哪些宗教的信徒不吃猪肉”、“哪些宗教禁止吃猪肉”，“哪些宗教反对吃猪肉”。
据我所知：
1.佛教是禁食众生肉的，无论是在家居室还是出家僧人，都不可以吃任何有情生命，以免造业。动物属于有情生命，所以佛教是不吃猪肉的。
2.伊斯兰教也禁食猪肉。古兰经中说：“他只禁止你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非安拉之名而宰的动物。”
3.犹太教是禁食猪肉的，旧约圣经规定只有拥有“分蹄”和“反刍”两种特征的牲畜才算“洁净”，而猪没有“反刍”特征，属于不洁净，所以不能吃。旧约圣经利未记十一章七至八节说：猪，因为蹄分两瓣却不反刍，就于你们不洁净。 这些兽的肉，你们不可吃，死的你们不可摸，都于你们不洁。
4.在基督教中，新约圣经记录了使徒保罗做的异梦，天上下来一张大网，里面有各样不洁净的食物，而上帝命令他吃。因为这个梦，基督教破除了旧约中的食物禁忌，将旧约中的“律法”用新约中的“恩典”代替，认为食物禁忌的破除是上帝的恩典。所以，基督教可以吃猪肉。
但是，旧约圣经也是基督教信仰的一部分，恩典可以成全律法，但是不能改变一切。比如旧约圣经中提及“肉带着血”，说“那是它们的生命，你们不可吃。”在这里并不是因为动物不洁净而不能吃，而是因为“那是它们的生命”。对生命的尊重，无论是新约还是旧约，我认为都应该是同一的。所以，虽然基督教现在没有，或者不提倡此传统，我仍然认为，基督教是禁止食用动物的血的。
和以上理由类似，我认为对于不洁净的动物，其不洁净的理由，并非仅仅是律法上的，还有其不洁净的根本原因在里面。所以我认为可以这样说，虽然可以吃，但是一部分基督教徒因为信仰原因是反对食用猪肉的。
5.至于印度教，是不吃牛肉和猪肉的。信仰原因，不太清楚。
个人看法，仅供参考。
