鲍汁墨鱼
原料：墨鱼1只，芦笋100克。
调料：上汤250克，老抽，鲍汁，生粉，糖，味精。
制法：墨鱼洗净加上等浓汤蒸2小时至酥，芦笋汆水略炒平放盘内成竹排状，将墨鱼改刀铺在竹排上，浇上鲍鱼汁即可。
参考资料：||
原料： 墨鱼、西兰花、鲍汁、葱、姜、水生粉、绍酒等。
制作方法： 墨鱼去皮、头，放高汤煮熟，捞出切片装盘，淋上调好的鲍汁。西兰花切小朵，放高汤煮熟，围在墨鱼四周即可。
特色： 口味鲜美，营养丰富。
参考资料：http://www.zhongguolm.com/article/***********/18067.htm||http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200608/12/ba***********_1406081207904.jpg
