油条中铝含量超标与加工制作过程中过量使用含铝添加剂，如明矾等有关。部分加工者在制作过程中为使油条松软酥脆，过量加入含铝添加剂是导致油条中铝含量超标的主要原因。因此被检油条铝含量超过国标一倍以上，属于严重超标。所以经常吃油条有害健康。
年岁大的老年人易患老年性痴呆症，这是由于大脑萎缩引起的一种精神障碍性疾病。 上班族的午餐如何吃?
主要表现为健忘，对于外界事物漠不关心，思维间断，大事忽略，小事纠缠，情绪不稳。这种病除遗传因素外，与人体摄入的金属铝有关。铝对脑神经是有害的，脑对铝有亲合性，脑组织含铝过多，能催人衰老，记忆力减退，智力低下，行动迟缓，有人用X射线及电子显微镜发现，老年性痴呆者的脑组织内含铝量超过正常人的4倍，甚至30倍，在体内超过正常人的5至10倍。 西瓜半生不熟怎么办？
而油条、油饼这类食品中含铝较多，这是因为在炸油条时面中掺入了硫酸钾铝(明矾)，以一个50克重油条来说，就含铝10毫克左右，如果每天吃2根油条，1个月可摄入铝600毫克。一般体重70公斤的正常人体中，只含61毫克，就这些也正是人体所需要的。为了预防老年性痴呆，宜少吃或不吃加入明矾的油条、油饼。 早餐吃什么更耐饿
经常吃油条有害健康。
有害。
