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意大利面条是从中国传来的吗?

王朝干货·作者佚名  2011-11-26
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很肯定的说:绝对是啊!!!

真聪明,对的!

意大利面

我们都很喜欢把它归功于马可波罗。其实在公元前4世纪,意大利人已经开始做pasta 了。Pasta 不完全是意大利面 (spaghetti),是意大利面食的大家族,包括了通心粉,方形饺等等。中国的最早记录,2005年十月挖出 4000 年前的一碗面。

皮萨

Virgil (渥大维的御用诗人)写的史诗 Aeneid 里面第五卷就有提到 Aeneid 等人登陆意大利后吃 "盘"。这个"盘" 一方面是之前 Aeneid 里面有提到"吃桌子吃盘"预言,一方面我们可以看作是扁平面食,即皮萨。另外,公元前三世纪,大加图写的罗马历史有提到 "flat round of dough dressed with olive oil, herbs, and honey baked on stones" 圆扁面团配上橄榄油,香料和蜂蜜在石头上烘烤,是不是很像我们的皮萨?再另外,公元前 79 年被熔岩封起来的城市 pompeii (庞培城),现今考古也发现类似我们皮萨店的店铺。至于当今的皮萨就要归功于烘培师 Raffaele Esposito of Naples。

红茶

这个有些难度。

英文里面的 red tea 指的是 Rooibos。原产地南非。

英文里面的 black tea 就是中文里面的红茶,学名 Camellia sinensis。洋人开始喝茶是在葡萄牙人 1564 年跟中国 (明朝吧?)通商才传人的。

不是

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