其实只要动动脑筋，稍花点工夫，单调的泡面摇身一变就是美
味的沙拉面，炒面、面饼，原来方便面还有如此多的吃法。
五彩面饼：
许多人都喜欢吃比萨饼，因为制作麻烦而放弃。这方便面做的
五彩面饼虽和比萨饼的材料等均不相同，香脆的底层蛋皮、松软的
方便面体给人的口感却有些相似。
原料：方便面1包，鸡蛋2个，火腿肠1根，玉米、青豆、腰果、香菜适量。
调料：蕃茄酱适量，方便面调味料1包。
制法： 1、方便面用沸水泡好，沥干水备用；将火腿肠切丁，
香菜切末，备用。
2、将鸡蛋打匀后，加入玉米、青豆、腰果、火腿丁，搅拌均匀。
3、将泡好的面加入蛋糊，再加入蕃茄酱、随面附带的调料，
搅拌均匀成糊状。
4、平底锅上火，油烧热，将面条糊徐徐倒入，煎至蛋汁凝固、两面略呈焦黄即可起锅，上桌前撒点香菜末。
特点：软香之中有清脆口感。喜食辣的也可以用辣酱代替蕃茄酱。
营养分析：方便面这样做实在不够方便了，不过能从方便面里
吃出如此的新花样，也确实让人佩服。其实为了方便是假，为了新
奇的口味是真！
沙拉面：
许多孩子都喜欢吃干脆面，放在袋子里捏碎了，拌点调料直接
放入嘴中，这样的吃法大人们看了也觉得有趣，只是有几个人能真
像孩子那般洒脱？用方便面配合些蔬菜、水果，做一般沙拉，能够
让你优雅地享受几种不同口感在嘴里混和的快感。
原料：干脆面1包，咸蛋1枚，胡萝卜1根，圣女果5粒，柠檬1个，豆芽20克。
调料：方便面调料，沙拉酱适量。
制法：1、将干脆面面体压碎，打开包装，将方便面内附料包
倒入一小半，摇匀，倒入沙拉碗中。
2、圣女果切半，咸蛋切粒，胡萝卜切丝，豆芽去头去尾，生菜切成1厘米左右长的条，加入沙拉碗。
3、柠檬挤汁，柠檬皮切丝，加入碗中。加入柠檬既可保持蔬菜鲜艳色泽，又可增添风味。
4、沙拉碗中淋上沙拉酱，拌匀即可。
特点：面体香脆，口感清爽、有趣。
营养分析：干脆面吃起来最省事，连泡面的水和泡面的时间都
省下了。自己加点“料”就可以解决营养不平衡的问题，不过最好
加白煮鸡蛋，而不是咸蛋。干脆面本身含钠就比较高，咸蛋里含的
盐分也很高，为了使自己远离高血压，还是少吃盐为好。
什锦拉面：
这种类似日本拉面的什锦面只是在方便面中加入了一些蔬菜、
海鲜、蛋类，就让平常的一碗面变得营养丰富、全面了。
原料：辛拉面(或其它面身较筋道适合煮的面)1包，虾3只，香
肠3片，鱼丸2个、咸蛋半只，金针菇、豆苗、笋片、海苔适量。
调料：方便面调料。
制法：1、将方便面投入清水，加入随面附带的调料，煮熟，盛入碗中，面汤备用。
2、将虾、鱼丸、香肠、金针菇、豆苗、笋片分别入水烫熟，咸蛋切半，放入碗中。
3、将面汤倒入面中即可食用。
特点：制法简单，营养全面。
营养分析：这是真正吃方便面的合理而健康的途径，平凡到丰
富也就这样简单，把所有家里冰箱里能找到的新鲜配料都加进去，
不需要考虑太多。种类多了，营养自然丰富而平衡，这就是诀窍。
家常炒面：
原料：方便面1包，猪瘦肉20克、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇
2个、榨菜1包。
调料：酱油适量，方便面调味料。
制法： 1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。
2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，
沥干水备用。方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。
3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入
炒熟，再加入泡好的面一起炒。
4、将随面附带料包的一半加入少许酱油、清水搅匀，倒入锅
中炒匀即可。
特点：微辣酱香，口味家常。
营养分析：充分发挥了方便面的优势，且便于操作。爱吃炒面
的人可一定要试试，也可以试试别的调料，不一定要用随面附带的
料包，因为那里面有太多的盐、味精和食品添加剂。
