在朝鲜族中流传着这样一句话："狗肉滚三滚，神仙站不稳。闻到狗肉香，神仙也跳墙"。朝鲜族认为吃狗肉可以清热解毒，传统习惯认为狗肉在夏天吃最好，因为热天消耗大，吃狗肉能补充营养。现在不分时候，一年四季都可以吃。
用狗肉来烹制菜肴，是朝鲜族烹饪中的一大特色。许多美味的菜肴如沙锅狗肉、狗肉火锅，以及各种汤菜都久负盛名。尤以狗肉火锅独具民族风味。朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是朝鲜的延吉太冷,因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！但是举行婚礼、葬送死人、过年过节的时候朝鲜族不杀狗，也不吃狗肉。
而在韩国人们更是将狗肉汤称为“补肾汤”，夏天也多食用。
狗肉虽然美味佳肴，让人忍不住见之要垂涎三尺，但是吃狗肉确实容易上火，年轻人在夏天食用后容易流鼻血。
现在的人嘴巴越来越馋，什么东西都想吃，但是动物身上有好多不为人知的疾病，如：爱滋病就是非洲人食用大猩猩传染上的；现今让人闻风丧胆的禽流感，也是由于广东人擅自食用果子狸而在人身上感染开的。所以对那些卫生部门还没有明文规定的动物，我们还是仁慈一点，地球不是我们自己的，为了自己和家人还是少吃为妙！
可以吃。但是火气很大。
可以吃啊。
但是不要吃多。
韩国人一年四季都可以吃狗肉的。
