红薯、红苕是2006年度健康咨询专家提倡的绿色食品、健康食品、长寿食品。山芋中含多种维生素，它们和不饱和脂肪酸结合，有助于防止血液中有害胆固醇的形成，预防心脑血管疾病的发生。山芋中的淀粉和纤维素，在肠内能吸附大量水分，增加粪便体积，预防便秘，减少肠癌的发生。山芋属碱性食物，能中和酸性食物（动物性食品）产生的过多的有害酸性物质，防止血液、体液酸化。山芋还能减少皮下脂肪，避免肥胖和预防胶原病的发生。山芋的吃法有些讲究，必需蒸煮熟透，生或半生山芋吃了不易消化，年轻人或许只是屁多一点，中老年人就会感到肠胃不适。正常人吃山芋，代替三分之一米面主食不会有什么问题，年老或体弱多病的则不宜多吃，应试着食用，以不感到胃肠不适为度。
祝君健康长寿！
是健康咨询专家提倡的绿色食品、健康食品、长寿食品。山芋中含多种维生素，它们和不饱和脂肪酸结合，有助于防止血液中有害胆固醇的形成，预防心脑血管疾病的发生。山芋中的淀粉和纤维素，在肠内能吸附大量水分，增加粪便体积，预防便秘，减少肠癌的发生。山芋属碱性食物，能中和酸性食物（动物性食品）产生的过多的有害酸性物质，防止血液、体液酸化。山芋还能减少皮下脂肪，避免肥胖和预防胶原病的发生。山芋的吃法有些讲究，必需蒸煮熟透，生或半生山芋吃了不易消化，年轻人或许只是屁多一点，中老年人就会感到肠胃不适。正常人吃山芋，代替三分之一米面主食不会有什么问题，年老或体弱多病的则不宜多吃，应试着食用，以不感到胃肠不适为度。
