南瓜不能治疗糖尿病,是辅助食品.按目前的医疗水平,糖尿病是不能治愈的,只能控制住病情.
南瓜是糖尿病患者极好的食品。因为南瓜中含有占其重量15％左右的果胶（一种水溶性多糖），果胶进入肠道后能抑制葡萄糖的吸收。
南瓜味甘寒，无毒，有清热润燥、健脾止渴之功。富含维生素，是一种高纤维食品中，能明显延缓葡萄糖在肠道的吸收，因而对治疗糖尿病有效。据《大众医学》报道，日本学者山本名和用南瓜粉治闻轻型糖尿病患者，发现有较好的效果。在我国用南瓜做为辅助疗法治疗糖尿病也收到较好的疗效.其食用方法有以下两种:
①鲜南瓜250克，加水煮熟，每晚8点钟食之。5天后，每日早晚各吃250，加水煮熟，每晚8点钟食之。5天后，每日早晚各吃250克，可减轻消渴，稳定尿糖。
②南瓜100克，天花粉30克，加水1000毫升，水煎至500毫升，早晚两次分服。
③南瓜粉，每天服用30克，1个月为1疗程。可连服1～3个月。食用时间越长，疗效愈好。
