耐心教育 以身作则
据调查约有50％的宝宝常吃零食而耽误正餐，其责任主要还在成人，有些家长常把零食作为体现父母之爱的主要方法、哄宝宝的诱饵、正餐吃得少的补充，于是造成了宝宝爱吃零食的不良习惯。常吃零食会扰乱宝宝胃肠的规律性活动，影响消化功能；零食口感一般都比较浓厚，对人体味觉是一种较强烈的刺激，会使宝宝的味觉敏感度下降，造成味觉迟钝，这些都会影响食欲。常吃零食会防碍宝宝从正餐中获得身体所需要的全面均衡的营养成分，影响健康。零食不是绝对不能吃，但要注意选择合适的品种，掌握合适的数量，安排合适的时间，这样既能补充营养，又不影响正餐，还能调剂口味。品种以水果为好，饭后吃水果，能助消化、补充维生素和无机盐，每天可吃一二次。糖果也可以在饭后吃，能避免影响食欲，其他如旺旺鲜贝，鸡味鲜等小食品和冷食应在两餐之间吃，也是为避免影响食欲。数量要少，不能代替正餐，一定要在保证吃好正餐的前提下，合理给予零食。要根据宝宝的年龄特点，合理安排进餐的次数和间隔，每餐进食时间基本固定，一般2~10个月的宝宝，每日哺喂5~6次，4个月以前以乳类为主，4个月以后开始增加辅食，在增加辅食的基础上逐步减少哺乳量和次数，两餐间隔3-4小时；10－18个月的宝宝，每日哺喂5次，逐步以牛乳代替母乳，每日2次奶3次饭，两餐间隔4小时左右；18－36个月的宝宝，每日进餐4次，1次牛乳3次饭，两餐间隔4小时左右。饭菜的选择要注意每日均衡地供给宝宝所需要的营养，吃得全，吃得杂，既有鱼、肉、蛋、豆、乳类，又有五谷杂粮、蔬菜水果，每餐干烯、粗细、荤素搭配。对已养成吃零食而影响正餐的宝宝，即使正餐吃得少，也不要以零食补充，坚持到下餐再吃，对此成人态度要一致。小编特别推荐：儿童健脑食物儿童健脑食物的选择原则是：补充必要结构脂肪，要荤素搭配，尤其要多吃碱性食物（即含钠、钾、钙、镁等丰富的食物）。红萝卜：据科学分析它含有丰富的维生素Ｂ2，而缺乏维生素Ｂ1的人，会发生思维迟缓和忧郁症状。菠菜：不仅含维生素Ｂ、Ａ、Ｃ，尤为重要的是它含有对大脑记忆功能有益的维生素B1、B2。缺乏维生素B1会出现神经炎、神经传导受阻，出现健忘和不安症状等，此外菠菜中还含有叶绿素和钙、铁、磷等矿物质，也具有健脑益智作用。海带：含有丰富的人体必需的矿物质营养，如磷、镁、钠、钾、钙、碘、铁、硅、锰、锌、钴、钼等，有些是陆生蔬菜所没有的物质，而且它还含有丰富的硫磺酸，对保护视力和儿童大脑发育有重要的作用。茼蒿（篷蒿）：营养成分丰富且茎与叶均可食，它含丰富的萝卜素。每百克含2.54毫克，是黄瓜、茄子含量的15～30倍。有些食物是不适宜给幼儿吃的，主要有如下几类：1．有刺激性食物。如浓茶、咖啡、酒类、香料。2．整粒的硬果。如整粒的花生、豆子、瓜子等。3．油炸的食品。特别是需要久炸的食品、肥肉和多油的点心。4．带刺的鱼和带骨的鸡鸭。但鱼去刺，鸡鸭去骨后则又是幼儿很好的动物蛋白来源。
凉拌
