你指的是国内还是国外？一般来说都是投稿，你问清楚杂志社的地址(国外大多是电子杂志），然后把论文寄给他们。一般他们都有一个专家委员会，专门审稿，如果他们认为你的论文方向跟杂志的不一致，比如你给管理学杂志投了制度经济学理论的论文，他们就不会接受，另外如果是学派的方向不一致也不行。所以投稿前要先了解杂志的内容和要求。一般的程序是，你寄给他们，他们审完以后如果决定接受，会把稿子退给你让你修改很多地方，比如有资料引用不规范的，或句子阐述得不清楚，或某个地方有逻辑问题。这样改一遍甚至两三遍以后，你的论文才会被刊登。我见过有2000年投递接收，2004年才刊登的论文，就是期间作者一再修改的原因。专业期刊的刊登是不要钱的，有的专业期刊为了提升知名度和自己在行业内的水平，还会出钱向知名学者约稿。
出书就更复杂一点，一般科研的专业书籍是有人组稿的，比如找10个经济学家针对一个主题或问题写论文，然后编到一起。如果有出版社的人组稿，并且找到你了，你就不需要出钱，反而出版后会根据发行量分给你相应的收入(具体看合同）。如果没有人组稿，你有两个可能，一是找出版社的人谈，请他们组稿，如果他们觉得你的思路不错，就会计划实施。另外就是你个人组稿，找几个同行共同出书，这之间也可以跟出版社具体谈，获得他们人力或物力上的支持，具体还是要看和出版社谈的情况了。最后一个办法，自费出书。具体要多少钱，还是要跟出版社谈，有的很贵，有的不知名的就比较便宜。另外书的质量，印数什么的也是影响价钱的重要因素。
