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淀粉遇淀粉酶会转化成什么？

王朝知道·作者佚名  2012-02-07
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分類: 教育/科學 >> 升學入學 >> 高考
 
問題描述:

淀粉遇淀粉酶会转换成麦芽糖和葡萄糖。这句话对吗？我记得是先转换成麦芽糖，然后转换成葡萄糖。到底哪个是正确的啊？

參考答案:

淀粉酶只转化成麦芽糖

1。唾液中的唾液淀粉酶将淀粉消化为麦芽糖

2。进入小肠后，胰、肠淀粉酶接替唾液淀粉酶的未完成的工作，把尚未消化的淀粉分解为麦芽糖，进一步在肠麦芽糖酶的作用下分解成为葡萄糖。

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