菜谱口味咸鲜味
制作工艺煮
原料主料:青萝卜 100克 虾仁 5克
调料:盐 3克 味精 2克 大葱 1克 牛奶 50克 花生油 10克 各适量
制作方法1. 将虾干用开水洗净;
2. 青萝卜洗净,切成细丝,用开水焯一下捞出控净水;
3. 汤锅置火上,放油烧热,下葱末炝锅,随即放入虾干煸炒片刻;
4. 加入牛奶、高汤、萝卜丝,待汤开后,撇去浮沫,放入味精,起锅盛入汤碗内即成。
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制作工艺煮
原料主料:青萝卜 100克 虾仁 5克
调料:盐 3克 味精 2克 大葱 1克 牛奶 50克 花生油 10克 各适量
制作方法1. 将虾干用开水洗净;
2. 青萝卜洗净,切成细丝,用开水焯一下捞出控净水;
3. 汤锅置火上,放油烧热,下葱末炝锅,随即放入虾干煸炒片刻;
4. 加入牛奶、高汤、萝卜丝,待汤开后,撇去浮沫,放入味精,起锅盛入汤碗内即成。