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柠檬乳鸽汤

王朝百科·作者佚名  2010-03-22
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菜谱口味酸甜味

制作工艺煮

原料主料:雏鸽 300克 猪排骨(大排) 200克

辅料:柠檬 40克

调料:姜 10克 盐 2克 各适量

制作方法1.柠檬洗净，切去核，乳鸽切去脚，洗净。

2.乳鸽，排骨同放入滚水中煮五分钟，取起洗净。

3.水11杯或适量放入煲内滚，放入乳鸽，排骨，姜煲滚，慢火煲三小时，下柠檬再煲十分钟，下盐调味。

 
 
 
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