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凉拌山药

王朝百科·作者佚名  2010-03-22
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菜谱口味清香味

制作工艺拌

原料主料:山药 150克

辅料:莴笋 50克 胡萝卜 50克

调料:盐 3克 胡椒粉 2克 植物油 20克 各适量

制作方法1.山药切丝；胡萝卜去皮洗净，切丝；

2.莴苣剥开叶片洗净，铺在盘子中；

3.锅中倒适量的油烧热，放入山药炸出金黄色时捞出，放在盘子中；

4.山药丝凉后加入胡萝卜丝和所有的调味料（盐3克、胡椒粉2克）搅拌均匀，盛在莴苣菜叶上就可以了。

 
 
 
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