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香菇蚌肉汤

王朝百科·作者佚名  2010-04-14
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

原料：

香菇20克，鲜蚌3只，葱粒20克，姜丝15克，香莱适量

调味料：酒适量，盐适量，香油适量

制法：

1、香菇用清水泡软，去杂洗净，切丝；鲜蚌去壳取肉，洗净，备用。

2、沙锅内加水适量，放入香菇丝、姜丝，大火烧沸，加入蚌肉、葱粒、料酒改用文火煮15分钟，调入盐、香油、香菜即成。

 
 
 
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