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水晶粉

王朝百科·作者佚名  2009-12-14
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以水晶粉为原料的水晶月饼

1 食品指透明度好的粉条(粉丝),各地区所用的原料不同,如土豆,红苕等。

也指粉条(粉丝)为原料的一系列食品。

菜谱

主料:虾仁、海米

辅料:丝瓜、粉丝、红柿子椒

调料:盐、白糖、鸡精、姜

烹制方法:

1、将丝瓜去皮切成粗条,柿子椒切条,姜切末,虾仁洗净去除沙线,粉丝、海米用温水泡软备用;

2、坐锅点火倒入油,下姜末、海米煸炒片刻,放入丝瓜,倒适量清水,加糖、鸡精、盐调味,放入粉丝大火烧开,待粉丝熟后和丝瓜一起捞出放在盘中,锅中留原汤,放入柿子椒、虾仁烫熟,和汤一起浇在粉丝上即可;

特点:虾味浓郁,醇香软滑。

2 食品原料水晶粉就是日本皮冻粉,水晶粉主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成,能缓慢溶于冷水,可溶于热水。凉皮粉(水晶粉)用量为凉皮冻食品总量的0.8%~1.0%.

3 工业原料水晶粉是由高质量的天然水晶石加工而成,SiO2含量高,杂质含量低,可作为光纤、石英玻璃、石英管、石英棒、石英坩埚的原料,用于光通讯、照明、半导体等工业 。

4 化妆品水晶粉由高质量的天然水晶石加工而成, SiO2含SiO2,用于美甲时制作水晶甲甲体,有多种颜色还有无色透明的。

美甲水晶粉

5 颜色粉水晶的特有颜色。化妆品和饰品也较多采用。

粉水晶

 
 
 
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