茄汁年糕

材料：年糕1根 西红柿1个 辅料：菜心4棵

调料：油2茶匙 盐少许

做法：1、准备好食材。

2、西红柿洗净，切桔瓣；菜心洗净，取嫩叶。

3、锅中水开，加入少许油、盐；放入菜心烫一会。

茄汁年糕(1张)

4、捞出，铺在盘中。

5、锅中油热，小火，下年糕煎至两面微黄。

6、盛起，码放在菜心上。

7、锅中油热，倒入西红柿，翻炒。

8、西红柿炒出汁，加少许盐；盛起，淋在年糕上。

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