
红烧南非鲍 :Braised South African Abalone
做法:
1、先用水将干鲍泡制入保鲜柜4天,
洗干净,再用开水保焗数次至充分涨发透。。
2、将老鸡、唐排、赤肉、凤爪、
金华火腿等熬至4个小时出味,
再把鲍鱼放进去慢火烤制8个小时左右,
到鲍鱼入味、松软有弹性为止。
3、用鲍汁扒芡。
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红烧南非鲍 :Braised South African Abalone
做法:
1、先用水将干鲍泡制入保鲜柜4天,
洗干净,再用开水保焗数次至充分涨发透。。
2、将老鸡、唐排、赤肉、凤爪、
金华火腿等熬至4个小时出味,
再把鲍鱼放进去慢火烤制8个小时左右,
到鲍鱼入味、松软有弹性为止。
3、用鲍汁扒芡。