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翠竹蟹黄燕盏

王朝百科·作者佚名 2010-01-04

做法：

先将水发燕盏加上汤煨好，

捞出装在烫好的已经事先雕刻好翠竹盅内。

锅留底油煸炒蟹黄烹入姜汁、上汤，

稍焖后用湿生粉略勾芡浇在燕盏上即可。

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