菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(一)补阴益寿----淮山玉竹炖白鳝
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 滋阴补虚,退热生津
基本材料 白鳝500克,淮山药、玉竹各60克。
制法:将白鳝去内脏,洗净,切短段;淮山药、玉竹洗净。将全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用。
功效:滋阴补虚,退热生津。
用法:佐餐食用。
应用:适用于阴虚津亏之人。
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所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 滋阴补虚,退热生津
基本材料 白鳝500克,淮山药、玉竹各60克。
制法:将白鳝去内脏,洗净,切短段;淮山药、玉竹洗净。将全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用。
功效:滋阴补虚,退热生津。
用法:佐餐食用。
应用:适用于阴虚津亏之人。