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如何做豆角焖面

王朝百态·作者佚名  2016-10-26
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豆角焖面是一种既简单又有营养的面食,在北方夏季比较受欢迎,不像打卤面那样热,也不像米饭那样单调。做法也有好多种,这里为喜欢吃焖面的朋友介绍一下北方这里的做法,让那些想吃又不会做焖面的朋友也会自己做

食材食谱热量:2190.1(大卡)主料面粉俩小碗豆角500克大白菜3片辅料朝天椒3个蒜一颗葱半颗香菜3颗

方法/步骤

1:取俩小碗面粉,加水活成面团,面要活硬点,盖好

2:择菜洗好,切好,备用

3:活好的面差不多可以擀了,擀成薄薄的一层

4:切好的菜可以炒了,把葱蒜辣椒爆香,放入豆角白菜丝,加入调料,盐要稍微多一点,盐少了面就没味了,如果喜欢的话可以加点肉

5:擀好的面切丝(如果面比较软的话可以抹点油,一点就好,这样就不会粘在一起了),放入炒菜上,盖上锅盖焖,调成小火,焖10分钟左右,看好火小心熬干

6:停火。把切好的香菜,蒜末倒入锅中,焖一下,拌好就可以了

注意事项

一定得调成小火,不然熟不了就熬干了

面要硬点或抹点油,不然就粘在一起了

希望本文【豆角闷面】如何做豆角焖面能帮到你。

 
 
 
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