饮水机、电热水器等已经成为现代办公室与家庭的必备小电器，但饮水机等电器产品反复加热造成的“千滚水”也日渐成为影响人体健康的隐患。
近年来，因饮用“千滚水”导致患病的事件时有发生。
饮水机长时间开机，在不用水的待机时间段，热胆中的水会反复加热，形成“千滚水”。
实验表明，这种“千滚水”较之自然水，其化学成分发生了很大变化，会滋生出重金属等有害物质，长期饮用“千滚水”会影响人的肠胃功能。同时，目前市场上销售的大都是有胆饮水机，靠热胆对水进行加热，而热胆的材质多为不锈钢或铝壳，如果反复进行加热，水中的铁、铝、铵等亚硝酸盐含量会明显升高，导致有害物质的浓度增加。
专家指出:长期饮用“千滚水”会对人体造成很大的危害。“千滚水”不但干扰人的胃肠功能，导致出现腹泻、腹胀；同时，人体过量摄入亚硝酸盐，还会造成机体缺氧。
