墨西哥水饺片－西餐菜谱

[原料/调料]

水饺皮 10张

蕃茄丁 3大匙 洋葱丁 2大匙 葱末 1又1/2大匙 香菜末 1/3大匙 辣椒末 2小匙 白醋 1大匙 糖 1/2大匙 香油 2小匙

[制作流程]

(1)将水饺皮用波浪刀全部对切成半圆形备用。

(2)热油锅，等油温在160℃左右时，将切好的水饺皮入锅炸成金黄色，约需3～5分钟，再捞起将油沥干，摆入盘中。

(3)将调味料拌匀，放入小碗中一起上桌，食用时，用水饺片舀取少许酱料，即可食用。

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