日本人很喜欢吃糯米等做的甜品,比如被称为白玉的甜品,口感和外形都和汤圆相似,咱今天介绍一款用豆腐和糯米粉做成?的花生酱豆腐白玉团子。
材料:
糯米粉 50克
砂糖 2小量勺
豆腐 60克
花生酱 2大量勺
蜂蜜 1大量勺
牛奶 2大量勺
熟黄豆粉 适量
熟花生碎 2大量勺
做法:
1、糯米粉、砂糖混合拌匀,然后加入豆腐,揉成耳垂般软硬程度,然后搓成一口大小的丸子。
2、锅中煮水,沸腾后,放入锅中时,在每个团子的中央用大拇指按后,再放入煮。等团子浮上来时,即放入冷水中,再取出来沥水。
3、把花生酱、蜂蜜、牛奶拌匀放入容器中,入微波炉20秒加热取出。如果比较稠,可以适量添加牛奶。
4、把白玉团子放入容器中。淋上3,撒上熟黄豆粉、花生碎即可。
贴心小叮咛:
花生碎的制作可以把炒熟的花生放入袋中,用刀拍碎。