豆乳炖蛤蜊豆腐(图)－西餐菜谱

豆乳炖蛤蜊豆腐

一款日本口味的，很清淡的，怕有些人不习惯。

原方子是牡蛎肉。我给换成蛤蜊，你也可以用牡蛎

做法：

1、嫩豆腐切块。

2、去壳的蛤蜊肉，其实不去壳也行，只不过我买的是现成的。加入少许水，豆乳，嫩豆腐一起煮

3、加入清酒，糖，姜丝，酱油少许。

4、出锅前，撒紫菜沫。按口味放少许盐。

5、最后装盘撒青葱沫，点些香油，不点也行。

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