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哪些食物需要霉变这道加工过程？多吃这类食物是不是会有健康危害？

王朝养生·作者佚名  2011-11-13
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我们经常吃的醋、酱油、腐乳，豆瓣酱，喝的酒，包括白酒、红酒等，都要经过这个过程，对人体无害，有时还能调节肠道菌群，但建议豆瓣酱少吃，平时保存不善导致的食物霉变是坚决不能吃的。

酱......一般人家家里做的酱都是发过霉了才做的出的......

 
 
 
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