豌豆辣牛肉（图）－特色菜谱

主料：豌豆、牛里脊

辅料：干辣椒、葱、姜

调料：盐、鸡精、淀粉、油、酱油

做法：

1、 将牛肉切成小丁用淀粉加酱油抓匀；葱姜切末。

2、 坐锅点火倒油，油热放入干辣椒、葱、姜煸炒出香味，倒入牛肉丁炒至变色后加入豌豆丁放盐、鸡精、酱油翻炒出锅即可。

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