干焗三文鱼 （图）－特色菜谱

主料：三文鱼

辅料：蘑菇、柠檬、干辣椒、

调料：盐、食用油、白糖、黄油、葱、姜、蒜、啤酒、鸡精

做法：

1、 将三文鱼切成块，蘑菇洗净切片，蒜切成片，柠檬切成片；

2、 坐锅点火倒入黄油，待油热后放入蒜片翻炒变黄，加入食用油、干辣椒、葱、姜、柠檬片煸出香味，

3、 再将三文鱼块放在柠檬片上，加蘑菇、啤酒、盐、鸡精焖4分钟，再加入几片柠檬片即可。

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