茄汁鳜鱼（图）－特色菜谱

【原料】

鲜鳜鱼1尾约250克、白糖100克、番茄酱100克、葱结5克、姜片10克

【制作过程】

1、鱼治净后片成长条剞花刀，加葱结、姜汁、料酒腌30分钟，用干淀粉拍匀，下8成熟热油中炸至金黄，鱼肉呈葡萄粒状时装盘。

2、青菜叶焯水后，切成葡萄叶、梗衬在鱼肉两旁。

3、番茄汁、白糖下热油锅推匀，浇在鱼上即成。

• ·香辣小龙虾（图）－特色菜谱
• ·金茹烧肥牛（图）－特色菜谱
• ·水晶虾片（图）－特色菜谱
• ·自制pizza饼（图）－特色菜谱
• ·美颜花草茶DIY（图）－特色菜谱
• ·香脆鹧鸪腿（图）－特色菜谱
• ·虾仁炒面（图）－特色菜谱
• ·凉瓜蜜枣汤（图）－特色菜谱
• ·芒果冰沙（图）－特色菜谱
• ·亲自做椰奶西米露（图）－特色菜谱