拔丝苹果（图）－特色菜谱

基本特点

开胃和胃，延年益寿

基本材料

苹果150克，白糖50克。

制法：苹果削皮，切块；铁锅放适量油烧热，倒入白糖，小火熬成糖稀，再加入切块的苹果，反复翻动，至挂上糖稀马上出锅盛盘即可。

功效：开胃和胃，延年益寿。

用法：佐餐食用。

应用：适用于胃纳不佳者。

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