柴郁莲子粥－特色菜谱

柴郁莲子粥

柴胡味苦，性微寒，有泻肝火和解退热的作用。郁金有解肝气郁结的作用。

此粥具有疏肝解郁、固摄乳汁的作用。可用于防治产后肝气郁结所致乳汁自出等症。

原料：

柴胡、郁金各10克，莲子（去心）15克，粳米100克，白糖适量。

制作：

1、莲子捣成粗末；粳米淘洗干净。

2、将柴胡、郁金放入锅中，加适量清水煎煮，去渣，加入莲子、粳米煮粥，等粥熟时，加入白糖调味即成。

特点：

粘稠，味甜。

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